煎茶
緑茶の中でも
最も飲まれるお茶
です。
生葉を熱処理し、葉の形を整え、ある程度まで下げて保存に耐えられる状態にすることを
荒茶製造
といいますが、蒸して摘んで荒茶製造する最も一般的なお茶です。
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