煎茶




緑茶の中でも最も飲まれるお茶です。
生葉を熱処理し、葉の形を整え、ある程度まで下げて保存に耐えられる状態にすることを荒茶製造といいますが、蒸して摘んで荒茶製造する最も一般的なお茶です。


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